1. 다양한 색상의 채소를 섭취하기 채소는 색상에 따라 다양한 영양소를 제공한다. 여러 가지 색상의 채소를 골고루 섭취하면 다양한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있다. 녹색 채소: 시금치, 브로콜리, 케일 등은 엽산, 비타민 K, 철분이 풍부하다. 빨간 채소: 토마토, 파프리카, 비트 등은 항산화제인 라이코펜과 비타민 C가 많다. 노란/주황색 채소: 당근, 호박, 고구마 등은 베타카로틴이 풍부해 면역력 강화에 좋다. 보라색 채소: 가지, 적양배추 등은 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하다.2. 채소를 다이어트 식단의 기본으로 만들기 식사의 중심을 채소로 삼는 것이 좋다. 밥이나 고기보다 채소를 먼저 먹고, 식사량의 절반 이상을 채소로 채우는 것이 효과적이다. 채소를 메인 요리로 활용하면 자연스럽게 칼로리를 ..