현미는 정제되지 않은 통곡물로, 벼에서 껍질만 벗겨낸 상태의 쌀입니다. 백미와 달리 배아와 쌀겨층이 그대로 남아 있어 영양소가 풍부하고, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 현미의 효능을 자세히 알아볼게요. 1. 현미 효능 소화 건강 개선 풍부한 식이섬유: 현미에는 불용성 식이섬유가 많이 함유되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하여 대변의 양을 늘리고, 장내 독소와 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다. 2. 혈당 조절 낮은 혈당 지수 (GI): 현미는 혈당 지수가 낮아 혈당을 천천히 올립니다. 이는 당뇨병 환자에게 특히 유익하며, 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 관리를 용이하게 해줍니다. 정제된 탄수화물보다 소화 속도가 느리기 때문에 혈당 급증을 방지..
